ผู้ป่วยมักจะบอกว่าอย่ากินหรือดื่มก่อนการผ่าตัดเพื่อป้องกันภาวะแทรกซ้อนในขณะที่พวกเขาอยู่ภายใต้การดมยาสลบ แต่ก็ไม่ชัดเจนว่าเป็นเรื่องจริงสำหรับการเคี้ยวหมากฝรั่ง
การศึกษาใหม่นี้รวมผู้ป่วย 67 คนที่เข้ารับการส่องกล้องในทางเดินอาหาร ผู้ป่วยประมาณครึ่งหนึ่งได้รับอนุญาตให้เคี้ยวหมากฝรั่งจนกระทั่งก่อนเริ่มกระบวนการโดยไม่ จำกัด จำนวนหรือชนิดของเหงือกหรือระยะเวลาในการเคี้ยว ผู้ป่วยรายอื่นไม่ได้เคี้ยวหมากฝรั่ง
ผู้ป่วยที่เคี้ยวหมากฝรั่งมีปริมาณของเหลวในกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่ได้เคี้ยวหมากฝรั่ง แต่ก็ยังปลอดภัยที่จะใช้ยาระงับประสาทหรือยาสลบแก่ผู้ป่วยที่เคี้ยวหมากฝรั่งตามการศึกษาที่จะนำเสนอในวันอาทิตย์ที่การประชุมประจำปีของ American Society of วิสัญญีแพทย์ในนิวออร์ลีนส์
“ ผลของการเคี้ยวหมากฝรั่งต่อการอดอาหารเป็นเรื่องที่ถกเถียงกันและผู้ป่วยที่สงสัยว่าเคี้ยวหมากฝรั่งก่อนการผ่าตัดอาจต้องเผชิญกับการยกเลิกหรือความล่าช้าของกระบวนการ” ดร. Basavana Goudra ผู้ช่วยศาสตราจารย์ด้านวิสัญญีวิทยาคลินิกและการดูแลที่สำคัญ คณะแพทยศาสตร์มหาวิทยาลัยเพนซิลเวเนีย Perelman กล่าวในการแถลงข่าวข่าวของสังคม
“ เราพบว่าแม้ว่าการเคี้ยวหมากฝรั่งก่อนการผ่าตัดจะเพิ่มการผลิตน้ำลายและปริมาณของเหลวในกระเพาะอาหาร แต่ก็ไม่ส่งผลกระทบต่อระดับความเป็นกรดในกระเพาะอาหารในลักษณะที่จะเพิ่มความเสี่ยงของภาวะแทรกซ้อน” Goudra กล่าว
จากรายงานข่าวระบุว่าการห้ามกินและดื่มก่อนการดมยาสลบช่วยลดความเสี่ยงของการสำลักปอดซึ่งเป็นภาวะแทรกซ้อนที่รุนแรงซึ่งทำให้กระเพาะอาหารถูกดึงเข้าไปในทางเดินหายใจในระหว่างการหายใจ โดยทั่วไปแล้วจะไม่อนุญาตให้เคี้ยวหมากฝรั่งก่อนการผ่าตัด
“ ในขณะที่เราไม่สนับสนุนให้มีการเคี้ยวหมากฝรั่งในผู้ป่วยที่นำเสนอวิธีการระงับความรู้สึกในกรณีที่ไม่มีปัจจัยเสี่ยงต่อการสำลักอื่น ๆ ผู้ป่วยที่เคี้ยวหมากฝรั่งโดยไม่ตั้งใจไม่ควรเผชิญกับการยกเลิกหรือล่าช้าในการผ่าตัด
งานวิจัยที่นำเสนอในที่ประชุมทางการแพทย์ควรได้รับการพิจารณาเป็นเบื้องต้นจนกระทั่งตีพิมพ์ในวารสารที่ผ่านการตรวจสอบโดยผู้เชี่ยวชาญ